O preço do boi gordo teve alta de 0,37% nesta quinta-feira (15). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 379,40.
INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ
| Data |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$* |
| 14/10/2026 |
379,40 |
0,37% |
4,14% |
75,34 |
| 13/10/2026 |
378,00 |
0,05% |
3,76% |
75,27 |
| 09/10/2026 |
377,80 |
0,40% |
3,71% |
75,79 |
| 08/10/2026 |
376,30 |
0,05% |
3,29% |
74,92 |
| 07/10/2026 |
376,10 |
0,76% |
3,24% |
75,07 |
Preço do frango congelado e frango resfriado
No mercado de frango, os valores apresentam estabilidade na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado. O quilo do frango congelado é vendido a R$ 8,39, enquanto o frango resfriado está cotado a R$ 8,41.
PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 14/10/2026 |
8,39 |
0,00% |
1,08% |
| 13/10/2026 |
8,39 |
0,12% |
1,08% |
| 09/10/2026 |
8,38 |
0,00% |
0,96% |
| 08/10/2026 |
8,38 |
0,00% |
0,96% |
| 07/10/2026 |
8,38 |
0,72% |
0,96% |
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 14/10/2026 |
8,41 |
0,00% |
1,20% |
| 13/10/2026 |
8,41 |
0,24% |
1,20% |
| 09/10/2026 |
8,39 |
-0,12% |
0,96% |
| 08/10/2026 |
8,40 |
0,00% |
1,08% |
| 07/10/2026 |
8,40 |
0,84% |
1,08% |
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
Já a carcaça suína especial teve uma baixa nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 9,97.
Entre os estados analisados, o suíno vivo registra declínio no preço em Santa Catarina, onde o animal é comercializado a R$ 5,82.
PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)
| Data |
Média |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 14/10/2026 |
9,97 |
-0,20% |
17,29% |
| 13/10/2026 |
9,99 |
5,60% |
17,53% |
| 09/10/2026 |
9,46 |
1,39% |
11,29% |
| 08/10/2026 |
9,33 |
0,86% |
9,76% |
| 07/10/2026 |
9,25 |
1,43% |
8,82% |
INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)
| Data |
Estado |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 14/10/2026 |
MG - posto |
6,95 |
0,00% |
13,19% |
| 14/10/2026 |
PR - a retirar |
5,90 |
0,17% |
9,87% |
| 14/10/2026 |
RS - a retirar |
5,77 |
0,35% |
9,49% |
| 14/10/2026 |
SC - a retirar |
5,82 |
0,00% |
10,86% |
| 14/10/2026 |
SP - posto |
6,63 |
0,00% |
14,71% |
Os dados são do Cepea.
O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Diferenças entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.
Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias
