O preço do café arábica abre esta segunda-feira (29) em queda de 0,91%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.517,04 na cidade de São Paulo.
O café robusta também teve desvalorização, com recuo de 0,46%, sendo comercializado a R$ 1.049,14.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$ |
| 26/06/2026 |
1.517,04 |
-0,91% |
-2,48% |
293,37 |
| 25/06/2026 |
1.530,95 |
0,90% |
-1,59% |
295,72 |
| 24/06/2026 |
1.517,29 |
1,71% |
-2,47% |
291,56 |
| 23/06/2026 |
1.491,84 |
1,33% |
-4,10% |
287,56 |
| 22/06/2026 |
1.472,20 |
-2,11% |
-5,37% |
286,03 |
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$ |
| 26/06/2026 |
1.049,14 |
-0,46% |
10,14% |
202,89 |
| 25/06/2026 |
1.054,04 |
1,55% |
10,65% |
203,60 |
| 24/06/2026 |
1.037,93 |
1,95% |
8,96% |
199,45 |
| 23/06/2026 |
1.018,11 |
1,07% |
6,88% |
196,24 |
| 22/06/2026 |
1.007,34 |
-1,81% |
5,75% |
195,71 |
O preço do açúcar cristal apresenta redução na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 92,31, após baixa de 0,45%.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$* |
| 26/06/2026 |
92,31 |
-0,45% |
-0,74% |
17,85 |
| 25/06/2026 |
92,73 |
0,31% |
-0,29% |
17,91 |
| 24/06/2026 |
92,44 |
-1,73% |
-0,60% |
17,76 |
| 23/06/2026 |
94,07 |
2,70% |
1,15% |
18,13 |
| 22/06/2026 |
91,60 |
0,15% |
-1,51% |
17,80 |
Em Santos (SP), houve salto de 2,12%, e a mercadoria é negociada a R$ 106,92 na média de preços sem impostos.
Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)
| |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$* |
| 26/06/2026 |
106,92 |
2,12% |
3,97% |
20,68 |
| 25/06/2026 |
104,70 |
1,71% |
1,81% |
20,18 |
| 24/06/2026 |
102,94 |
0,52% |
0,10% |
19,76 |
| 23/06/2026 |
102,41 |
1,03% |
-0,42% |
19,79 |
| 22/06/2026 |
101,37 |
-0,92% |
-1,43% |
19,72 |
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 63,45, após alta de 0,28%.
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Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$* |
| 26/06/2026 |
63,45 |
0,28% |
-2,25% |
12,27 |
| 25/06/2026 |
63,27 |
0,29% |
-2,53% |
12,22 |
| 24/06/2026 |
63,09 |
-0,05% |
-2,80% |
12,12 |
| 23/06/2026 |
63,12 |
0,13% |
-2,76% |
12,17 |
| 22/06/2026 |
63,04 |
0,11% |
-2,88% |
12,25 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
